Kuza Freezer je inovativno podjetje iz Mombase, ki izdeluje zamrzovalnike za lokalne ribiče iz odpadkov, zbranih na plaži.

Plaže in vodne poti v Mombasa, drugo največje mesto v Keniji, že leta trpijo zaradi kopičenja ton plastični odpadki. Ocenjuje se, da samo v mestu, metropoli z več kot milijonom in pol prebivalcev, vsak dan proizvedejo več kot 80 ton smeti, od tega približno 20 odstotkov plastičnih odpadkov.

A lokalni zagon, pa je našel način, kako del teh odpadkov uporabiti in plastične odpadke predelati v izjemno uporabne predmete za prebivalce afriškega mesta. Kuza Friza, to je ime leta 2020 ustanovljenega podjetja, kupuje plastiko, zbrano s plaž v Mombasi, in jo uporablja za proizvodnjo majhne zamrzovalne skrinje ki lokalnim ribičem omogočajo, da ohranijo svež ulov, ki bi ga sicer izgubili.

Trajnost v opeki, ki Kenijo približa Ticinu

Kenija: plastični odpadki postanejo zamrzovalniki za ribe

Države na globalnem jugu so pogosto končni cilj odpadkov, proizvedenih v tujini:onesnaževanje s plastiko, je v tem smislu morda najbolj očiten problem. Da bi razumeli razsežnosti pojava, samo poglejte razvoj Reka Mtopanga, na obrobju mesta Mombasa, ki je nekoč oskrbovalo prebivalstvo s pitno vodo in je bilo široko več kot pet metrov.

Danes se je ta reka spremenila v siv potok, ki ga je v ozko strugo potisnil nasip, sestavljen iz plasti in plasti smeti, večinoma iz plastike. In to se dogaja tudi na plaže in ulice, ki pogosto povzroča blokade sistemov za odvodnjavanje deževnice, s posledičnimi poplavami, ki prizadenejo domove, šole in mošeje na tem območju brez razlike. Kenijsko mesto.

Vendar pa obstajajo tisti, ki so našli način, kako preoblikovati pravega okoljska in socialna kriza v priložnost za blaginjo lokalnega prebivalstva in za zdravje planeta: start-up Kuza Freezer, ki ga je leta 2020 ustanovil takrat XNUMX-letnik Čistost Gakuo, kupuje plastične odpadke, zbrane na plažah Mombase, za proizvodnjo zamrzovalniki, ki delujejo na sončno energijo in ki se lahko uporablja za podaljšanje svežine enega najpomembnejših proizvodov kenijskega gospodarstva: ribe.

Sto let zamrzovanja in inovacij v prehrambeni industriji

Kuza Freezer, dostopna hladilna veriga zunaj omrežja

Po podatkih Organizacije za prehrano in kmetijstvo v podsaharski Afriki živijo dlje 12,3 milijona obrtnih ribičev. Več kot polovica jih nima dostopa do električnega omrežja, približno 45 odstotkov njihovega ulova pa se zavrže zaradi pomanjkanja dostopnih storitev hladilnice. izven omrežja in ekonomsko ugoden.

Nekateri ribiči, beremo na spletni strani zagonskega podjetja Kuza Freezer, so prisiljeni posuši ribe da bi jo lahko ohranili, pri tem pa izgubili velik del zaslužka (na lokalni tržnici je posušena riba vredna približno polovico sveže ribe). Podjetje s sedežem v Mombasi je bilo ustanovljeno prav zato, da bi lokalni skupnosti ponudilo možnost dostopa funkcionalna in ekonomična hladilna veriga: zamrzovalnike poganja sončni kolektorji in se lahko enostavno namesti na čolne in motorna kolesa, brez potrebe po električnih priključkih.

Z dvournim polnjenjem lahko delujejo fino a 7 ruda, ki omogoča ribičem, pa tudi prodajalcem perutnine, mleka in ledu, da ohranijo svoje izdelke dlje časa in se tako izognejo veliki izgubi virov.

"Naš cilj je zagotoviti rešitve hladilnic za mala podjetja v vrednostni verigi morske hrane”, pojasnjuje mladi podjetnik Čistost Gakuo, izvršni direktor Kuza Freezer, za “Africa News”, “ki jim omogoča trajnostno izboljšati svoj dohodek in zmanjšati izgube po žetvi".

"Prva težava je, da varnost preskrbe s hrano ki so posledica izgube hrane«, komentira Nickson Otieno, izvršni direktor trajnostnega svetovalnega podjetja s sedežem v Nairobiju, “proizvajamo pokvarljiva živila, vendar nimamo zadostne infrastrukture, da bi jih pravočasno dostavili končnim potrošnikom, ko so še sveža".

Presenečenja kemije: plastični odpadki tako postanejo milo

Ohranite sredstva za preživetje lokalnega prebivalstva

V treh letih delovanja je Kuza Freezer dosegel rezultate več kot 350 strojev strankam. Izdelki so različni: na voljo so statični zamrzovalniki, ki jih je mogoče namestiti na ribiške čolne, "fiksni" zamrzovalniki, ki jih je mogoče namestiti v komercialne prostore, na voljo pa je tudi majhen 70-litrski zamrzovalnik, ki ga je mogoče namestiti. na zadnji strani motorja, ki je očitno zelo priljubljena med lokalnimi ribiči.

Zamrzovalniki, narejeni s plastika, zbrana s plaž iz Mombase se prodajajo po ceni 100.000 Ksh, kar ustreza okoli 650 evrov, ki vključuje namestitev in usposabljanje za uporabo strojev. Poleg tega start-up opremlja posamezne zamrzovalne skrinje z a sledilno napravo ki vam omogoča, da v realnem času preverite, ali so potrebna popravila.

"Ker smo več kot 8 let sodelovali z malimi ribiči, smo ugotovili, da izgube rib po ribolovu, zaradi pomanjkanja dostopa do cenovno dostopnih hladilnic in dostopa do boljšega trga, so bile nekatere od glavnih bolečih točk v njihovem vsakodnevnem delovanju«, pojasnjuje Gakuo.

"Čutili smo odgovornost za premostitev vrzeli v hladni verigi in izboljšati življenjske razmere teh proizvajalcev rib«, sklene podjetnik, ki je leta 2022 osvojil naziv »Mladi svetovni podjetnik leta" s strani Youth Business International in se leta 2023 uvrstila med prestižno top 40 podjetnikov, mlajših od 40 let.

Namen te tehnologije ni samo ohranjanje rib, pojasnjuje Gauko: gre za ohraniti sredstva za preživetje in spodbujati gospodarsko rast v naših skupnostih.

Podatkovna znanost je torej stopila na področje boja proti revščini

Kuza Freezer, #ColdBox, ki omogoča transport perutnine, mleka in ledu do prodajalcev

Kuza Freezer, hladilnica na sončno energijo za podeželska ribiška podjetja